SPME探针货号：ZZ-SPME-06-z
分析条件: 
样品：5 mL红枣果酒样品于20 ml顶空瓶中
萃取温度：50 ºC；萃取时间：60 min；搅拌速度：250 rpm
解吸时间：2 min；解吸温度：250 ºC
样品进样口：GC
进样方式：CTC PAL ALS 自动进样器
进样口：250 ºC分流，分流比：10:1
色谱柱：DB-5ms： 30 m × 250 μm × 0.25 μm
程序升温：起始温度40 ºC 保持 2 min，以10 ºC/min 升到 200 ºC ，再以 10 ºC/min 升到 280 ºC 保持1 min
采集模式：全扫描，扫描范围：30-400 m/z
离子源：230 ºC，MS 四极杆：150 ºC
红枣果酒中物质的SPME-GC/MS检测总离子流色谱图
检测结果：
通过GC-MS检测，共检测到17种有机化合物，其中，包含1种烷烃、5种酯、1种肼，各自含量如下表所示，检测结果表明，1号化合物甲基肼含量最高，占总量的92.336%。
SPME-GC-MS检测结果
序号 | 化合物 | 保留时间 | 峰面积百分比总量（%） |
1 | methyl-Hydrazine(甲基肼) | 1.546 | 92.336 |
2 | Ethyl Acetate(乙酸乙酯) | 2.189 | 1.974 |
3 | Ethane1,1-diethoxy(1,1-二乙氧基乙烷) | 3.440 | 2.363 |
4 | Hexanoic acid ethyl ester(己酸乙酯) | 8.177 | 0.376 |
5 | Heptanoic acid ethyl ester(庚酸乙酯) | 9.826 | 0.434 |
6 | Octanoic acid ethyl ester(辛酸乙酯) | 11.371 | 1.267 |
7 | Decanoic acid ethyl ester(癸酸乙酯) | 14.185 | 1.250 |