SPME探针货号：ZZ-SPME-06-z
分析条件: 
样品：2 g鲟鱼肉于20 ml顶空瓶中
萃取温度：40 ºC；萃取时间：60 min
解吸时间：2 min；解吸温度：250 ºC
样品进样口：GC
进样方式：CTC PAL ALS 自动进样器
进样口：250 ºC不分流，分流出口的吹扫流量：60 mL/min 在 2 min开始
色谱柱：DB-5ms：30 m × 250 μm × 0.25 μm
程序升温：起始温度30 ºC 保持2 min，以 10 ºC/min 升到 250 ºC 保持 30 min
采集模式：全扫描，扫描范围：35-400 m/z
离子源：230 ºC，MS 四极杆：150 ºC
鲟鱼肉中物质SPME-GC/MS检测总离子流色谱图
检测结果：
共检测到17种有机化合物，其中，包含1种烷烃和16种芳香烃，各自含量如下表1所示，检测结果表明，9号化合物萘含量最高，占总量的43.295%。
SPME-GC-MS检测结果
序号 | 化合物 | 保留时间 | 峰面积百分比总量（%） |
1 | Toluene(甲苯) | 4.748 | 16.112 |
2 | 4-ethyl-1,2-dimethyl-Benzene(4-乙基-1,2-二甲基苯) | 10.466 | 0.793 |
3 | Undecane(十一烷) | 10.666 | 3.101 |
4 | 4-ethyl-1,2-dimethyl-Benzene(4-乙基-1,2-二甲基苯) | 10.775 | 0.583 |
5 | 1,2,4,5-tetramethyl-Benzene (1,2,4,5-四甲苯) | 10.983 | 1.258 |
6 | 1,2,3,4-tetramethyl-Benzene(1,2,3,4-四甲基苯) | 11.038 | 1.844 |
7 | 1-methyl-4-(2-propenyl)-Benzene(1-甲基-4-（2-丙烯基） - 苯) | 11.372 | 1.080 |
8 | 1-methyl-3-(1-methylethyl)-Benzene(1-甲基-3-（1-甲基乙基） - 苯) | 11.535 | 7.797 |
9 | Naphthalene(萘) | 12.145 | 43.295 |
10 | 1-ethyl-2,4,5-trimethyl-Benzene(1-乙基-2,4,5-三甲基苯) | 12.211 | 3.663 |
11 | Benzene, 1-ethyl-2,4,5-trimethyl- (五甲苯) | 12.377 | 1.425 |
12 | 1,3-dimethyl-5-(1-methylethyl)-Benzene(1,3-二甲基-5-（1-甲基乙基） - 苯) | 12.772 | 1.157 |
13 | 2,3-dihydro-4,7-dimethyl-1H-Indene(2,3-二氢-4,7-二甲基-1H-茚) | 13.035 | 1.341 |
14 | B 2-ethenyl-1,3,5-trimethyl-enzene(B 2乙烯基1,3,5-三甲苯) | 13.307 | 0.471 |
15 | pentamethyl-Benzene(五甲苯) | 13.451 | 2.220 |
16 | 1-methyl-Naphthalene(1-甲基萘) | 13.768 | 9.126 |
17 | 1-methyl-Naphthalene(1-甲基萘) | 13.990 | 4.735 |